Trenel

Julienas "Les Capitans" 2016 - Trenel (0,75l)

€24

Les Capitans è senza dubbio il Climat più importante e conosciuto del Cru Juliénas di Beaujolais.

Il vino è prodotto con uve Gamay provenienti da viti di età compresa fra i 60 e i 120 anni! Il vigneto completamente esposto a sud è su un suolo granitico-argilloso.

Le uve di Gamay parzialmente diraspate vengono macerate per 26 giorni ad una temperatura di circa 30°C. La fermentazione avviene grazie a lieviti autoctoni ed il vino è affinato per 12 mesi in demi-muids (600 litri).

Di colore rosso scuro. È un vino complesso con sentori di frutti rossi, tabacco e liquirizia. Al palato è intenso e corposo con tannini maturi ed un finale lungo e persistente.

Suggeriamo di servirlo sui 16°C abbinato a piatti di selvaggina da piuma, agnello e anatra.

Potenzialità d'invecchiamento 20-30 anni.

Robert Parker 87/100

Il motto della cantina è "Bene fecit id quod bene amat", ovvero "facciamo bene solo quello che conosciamo bene". Con quasi 100 anni di esperienza alle spalle Trenel sa come produrre vini che esaltino il terroir del Sud della Borgogna.

Fondata nel 1928 da Henri Claudius Trénel l'azienda è stata acquistata nel 2015 da Michel Chapoutier che ha notevolmente accresciuto il prestigio dei vini ed iniziato un importante percorso di ricerca ed esaltazione dei migliori terroir della Côte Chalonnaise e del Beaujolais.

LA RINASCITA DEL SUD DELLA BORGOGNA

Negli ultimi anni Il sud della borgogna sta vivendo  un vera e propria rinascita, sia qualitativa che commerciale.

La crescente domanda di vini bianchi di appellazioni meno conosciute, dovuta in parte dalle quotazioni astronomiche raggiunte dalla Côte d'Or, ha fatto si che si creasse interesse ed investimenti in appellazioni meno conosciute e famose come Pouilly-Fuissé, Saint-Veran e Macon Village.

Michel Chapoutier, che è stato il primo ad applicare la selezione parcellare in Hermitage, ha voluto far parte di questo nuovo crescente movimento con l'acquisto di Trenel e da subito ha valorizzato le migliori vigne con la produzione di vini provenienti da singoli cru, come il Saint-Veran Clos des Poncelys ed En Terre Noir.

IL BEAUJOLAIS E' MORTO, LUNGA VITA AL BEAUJOLAIS!

Finalmente si stanno riscoprendo i grandi Cru di Beaujolais, come Julienas e Morgon Cote du Py. Il mercato del vino sta riscoprendo la grandezza del Gamay, capace di creare vini di carattere e dal lungo invecchiamento. Il Beaujolais non è il Nouveau, è molto di più!

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