Boccella

Taurasi 2015 - Boccella (0,75l)

€35

Appellazione: Taurasi DOCG

Uvaggio: 100% Aglianico

Età vigne: 50 anni

Affinamento: 18 mesi in botte

Note: dal colore rosso rubino con riflessi granata. Al naso è intenso, balsamico e speziato con note di pepe bianco, liquirizia e bacca di cacao. I toni fruttati ricordano l‘amarena, piccoli frutti di bosco e, con l‘affinamento, sottolineano i sentori floreali di violetta e rosa passita. Al palato è corposo, tannico, complesso e con un‘importante acidità

Abbinamento: piatti di selvaggina e carni alla brace

Potenziale di invecchiamento: 25+ anni

il comune di Castelfranci si trova sulla sponda sinistra del fiume Calore, accanto al comune di Paternopoli e di rimpetto a quello di Montemarano, che invece giace sulla sponda opposta dello stesso fiume. Questi tre comuni, con le loro migliori vigne, forniscono le uve di base per quelli che vengono considerati alcuni tra i più tipici Taurasi di sempre e tra i migliori vini rossi italiani degli ultimi anni.

Alla cima del villaggio S.Eustachio a quasi 600 metri di altitudine, la famiglia Boccella lavora alle vigne ed ai vini, innamorati dell’aglianico che qui, da vigne di quasi 50 anni, riescono a produrre così tipico e personale al tempo stesso. È come se la forza balsamica di questi vini venisse direttamente dall’algido rigore delle alture irpine, dai boschi che ancora e per fortuna si scorgono ad ogni passo. Raffaele e Giovanni, Angela e Lucia, due fratelli e due sorelle, continuano il lavoro del fondatore Giuseppe con la curiosità di capire sempre di più della loro terra, del loro vitigno principe e dei loro vini.

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