Chateau Troplong-Mondot

Saint-Emilion "Mondot" 2014 - Chateau Troplong-Mondot (0,75l)

€45

Appellazione: Saint-Émilion Grand Cru AOC

Uvaggio: 100% Merlot,

Affinamento: 14-18 mesi in barriques, 50% nuove

Note:  Mondot è il secondo vino di Troplong Mondot ed è prodotto da un blend di vigne giovani e da selezioni parcellari pensate per  creare un vino che rappresenti lo spirito dello Chateau ma che sia al contempo approcciabile fin da giovane. Al naso ha intensi aromi di conserva di prugne e crostata alle more che si uniscono ad aromi di spezie cinesi, sigaro e cappuccino. Al palato è corposo, ricco e concentrato con stratificati aromi di frutti di bosco e spezie che accompagnano il fresco finale

Abbinamento: costolette d‘agnello, carni rosse alla brace

Potenziale di invecchiamento: 15 anni

Come arroccato in cima al suo tumulo, il Castello domina senza stravaganze, su un terroir atipico e diverso dagli altri. Da un lato colline curve, morbide come onde ondeggianti. Dall’altra, la valle e il villaggio di Saint-Émilion che si estende ai nostri piedi. E tutt’intorno, le vigne, i boschi e le siepi, i sentieri e le mura.”

Troplong-Mondot, situato nel punto più alto di Saint-Emilion ha un terroir composto da una moltitudine di esposizioni e le sue vigne sono piantate sullo strato di argilla più profondo dell‘appellazione. Per questi motivi le sue uve sono fra le ultime a giungere a maturazione e producono vini di grande potenza.

Le vigne sono piantate con 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon e 2% Cabernet Franc ad una densità di circa 6600 ceppi per ettaro.

Lo Chateau nel 2014 è stato acquistato da SCOR che ha fortemente investito aggiungendo due pregiate parcelle di vigneti, Clos Labarde e Bellisle Mondotte. Inoltre lo Chateau è stato affidato a Aymeric de Gironde, precedentemente a Cos d‘Estournel, e Thomas Duclos ha rimpiazzato Michel Roland come consulente enologo.

Chateau Troplong-Mondot è stato inserito nel 2020 da Jane Anson nel libro „Inside Bordeaux“ fra gli „Chateau to Watch“ ed è attualmente classificato come Premier Grand Cru Classé B.

Tutte le annate di Troplong-Mondot vendute dalla Ghilardi Selezioni provengono dalla cantina dello Chateau e sono sempre state mantenute in condizioni ottimali.

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