Nuestra Soledad

Mezcal Nuestra Soledad "Santiago Matatlan" Espadin - Nuestra Soledad (0,70l)

€56

Mezcal Tradizionale prodotto da 100% Agave Espadin del terroir di Santiago Matatlan dai Maestros Mezcaleros Valentine Cortes & Gregorio Martinez nella palanque De Cortes.

Il Terroir di Santiago Matatlan conferisce a questo Mezcal note dolci di agave arrostita e spezie con un sottofondo erbaceo. Al palato è generoso e deciso con un finale molto lungo.

Grado Alcolico: 45,3%

Capacità: 70cl

Fra tutti i distillati del mondo, pochi sono influenzati dal terroir come i Mezcal. Una pianta di Agave per maturare ha bisogno di diversi anni. L'Agave non invecchia in botte, invecchia nel terreno.

Nuestra Soledad produce single village Mezcal, distinti nel sapore e negli aromi. Ogni villaggio mostra la differenza di territorio, fonte d'acqua, distilleria ed ovviamente la mano del Maestro Mezcalero.

Mezcal Nuestra Soledad (il nome è un omaggio alla Santa Vergine della Solitudine, protettrice della città di Oaxaca) nasce dall'antica tradizione dei Mezcal artigianali per conservare e mantenere antichi metodi di produzione.

METODI PRODUTTIVI

Tutti i Mezcal Nuestra Soledad sono prodotti con metodi artigianali antichi.

Le pigne di Agave Espadin vengono raccolte e arrostite per tre giorni in un forno a terra. Durante questo processo di cottura le alte temperature trasformano gli zuccheri complessi in molecole più piccole e fermentabili.

Successivamente le pigne vengono trasferite nel Tahona, un mulino a pietra generalmente trainato da un mulo. Il succo ottenuto viene poi fermentato con lieviti naturali e distillato due volte in alambicchi pot still.

MEZCAL SOPRA E SOTTO I 45% GRADI ALCOLICI

Vi è un'importante differenza legata al grado alcolico nei Mezcal.

Se un Mezcal viene imbottigliato sotto i 45% di alcol può essere utilizzata l'acqua per ridurre il Mezcal al grado alcolico desiderato.

Se invece il grado alcolico è superiore al 45% deve essere imbottigliato a grado di alambicco. Per ottenere questo, il Maestro Mezcalero continua a far funzionare l'alambicco fino a quando il distillato non raggiunge il grado desiderato.

Per questo motivo i Mezcal dai 45% in su sono più saporiti ma anche più carichi di alcool pesanti.

SPEDIZIONE E IMBALLAGGIO

Tutti gli ordini della Online Boutique vengono evasi con corriere espresso DHL in imballaggi DHL certificati per le spedizioni espresse.

COSTI DI SPEDIZIONE

Tutte gli ordini della Boutique Online di importo superiore ai €60,00 verranno spediti gratuitamente. Per spedizioni di importo inferiore verrà richiesto un contributo di spedizione di €6,00.

La Ghilardi Selezioni effettua vendite esclusivamente in Italia.

RESI E RIMBOSI

Qualora la merce vi venga consegnata danneggiata o rotta vi preghiamo di segnalarcelo tempestivamente. Provvederemo a ritirare il pacco danneggiato e a rispedirvi il vostro ordine senza alcun costo aggiuntivo.

Qualora riceviate per errore un prodotto differente da quello da voi ordinato vi preghiamo di segnalarcelo entro 14 giorni dalla consegna. Provvederemo a ritirare la merce errata e a rispedirvi il vostro ordine senza alcun costo aggiuntivo.  

Qualora per qualsiasi altro motivo vorreste cambiare o sostituire il vostro acquisto potrete farlo entro 14 giorni dalla consegna del vostro ordine. Si accetteranno resi solo di bottiglie chiuse e non danneggiate. Dopo aver ispezionato il reso vi verrà inviato un buono acquisto del medesimo valore che potrete utilizzare sul nostro sito.

Visti di recente