La Punta
Ixtero Cenizo distillato di Agave - La Punta (0,70l)
Distillato di Agave Ixtero Cenizo prodotto nel villaggio di Chancuellar dal maestro distillatore Lorenzo Virgen.
L'agave è stata cotta in forno di pietra e la fermentazione è avvenuta in vasche di plastica con lieviti indigeni.
Doppia distillazione in alambicco pot still "filipino"
Produzione:: 100 litri
Data di distillazione: Aprile 2016
Grado Alcolico: 45,1%
Capacità: 70cl
Dopo quasi 3 anni di ricerca, è arrivato in Italia il primo imbottigliamento selezionato da Roberto Artusio e Cristian Bugiada, i maggiori esperti italiani sul mondo dell'agave. Una selezione tra piccoli batch di distillato di agave certificato, scelto durante le numerose visite alle distillerie locali a conduzione famigliare, spesso semi-sconosciute.
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