Diamandes

Grande Reserva Malbec-Cabernet 2014 - Diamandes (0,75l)

€31

Appellazione: Valle de Uco, Medoza

Uvaggio:  75% Malbec, 25% Syrah

Età Vigne: 15 anni

Affinamento: 12 mesi in barriques, 50% nuove

Note:  un grande vino argentino con un pizzico di tocco „Bordolese“, che abbina alla capacità di invecchiare un‘esplosione di gusto al palato.Intensi aromi di more, mirtilli e spezie sono supportati da una fresca acidità e da tannini morbidi e vellutati. Un vino corposo e strutturato ideale dal finale molto persistente

Abbinamento: costata di manzo dry age o fiorentina

Potenziale di invecchiamento: 10 anni

Nel 2005 la famiglia Bonnie, proprietaria anche del Bordeaux Grand Cru Classè Chateau Malartic-Lagraviere e di Chateau Gazin-Rocquencourt decise di ampliare i loro orizzonti e acquistando 130 ettari nella prestigiosa Valle de Uco.

La Valle de Uco è una location ideale per produrre vini di alta qualità. Situata ad un altitudine compresa fra i 1000 ed in 1200 metri sul livello del mare ha un clima arido, con precipitazioni annue comprese fra i 200 ed i 300 mm ed un‘umidità che va dal 40% al 60%. Inoltre gli importanti sbalzi di temperatura fra il giorno e la notte favoriscono la creazione di vini aromatici e con buona concentrazione di tannini nobili.

Come in tutte lo proprietà della famiglia Bonnie, il rispetto della natura è fondamentale e le vigne sono curate in agricoltura sostenibile senza l‘utilizzo di erbicidi e con l‘utilizzo esclusivo di fertilizzante naturale. Salud!

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