Lo Château du Paradis è un giardino dell‘Eden di 8 ettari a trama singola su una bellissima collina di ghiaia depositata magicamente dalle vorticose acque del Fiume Dordogna. Questo mix di ghiaia, argilla e sabbia assorbe il calore durante il giorno e lo riflette di notte mentre le uve maturano.

Questo rafforza il concentrazione, complessità ed eleganza aromatica dei vini. La vinificazione avviene in botti (vinificazione intégrale). In questo modo, il vino ha un risultato più equilibrato. La tecnica consente anche separatamente vinificare le uve da diverse aree di ogni appezzamento annuncio per contribuire con tannini arrotondati al vino. Nella sua continua ricerca di innovazione e cura le sue viti nel miglior modo possibile, la famiglia Bardet si affida alla consulenza di esperti del consulente enologo Hubert de Bouärd.